384 produkty
Wyświetlane
24
z
384
Talerze gastronomiczne i talerze do restauracji – Fundament profesjonalnego serwisu
W TEDMAR wiemy, że talerz to nie tylko naczynie – to płótno dla kulinarnej wizji szefa kuchni. Profesjonalne talerze gastronomiczne muszą łączyć w sobie artystyczny design z bezkompromisową wytrzymałością na codzienny bój w restauracyjnej kuchni. Nasza oferta obejmuje szeroki wybór talerzy z porcelany, kamionki, szkła i melaminy, które zostały zaprojektowane tak, aby wytrzymać intensywne użytkowanie, zachowując swój blask przez lata. Z TEDMAR skompletujesz zastawę, która zachwyci gości i spełni najwyższe standardy HoReCa.
Talerz gastronomiczny dla każdego dania – Od przystawki po deser
Odpowiednie dopasowanie typu talerza do potrawy to klucz do sukcesu w profesjonalnym serwisie. W naszej ofercie znajdziesz:
- Talerze płaskie (obiadowe): Uniwersalne bazy o średnicach od 24 do 29 cm, dostępne w wersji z klasyczną fahną (rantem) lub nowoczesne talerze typu coupe.
- Talerze do pasty: Głębokie naczynia z szerokimi brzegami, które ułatwiają efektowne serwowanie makaronów i kremowych zup.
- Talerze do pizzy: Duże, płaskie talerze o średnicy powyżej 30 cm z lekko podwyższonym rantem, idealne do chrupiących spodów.
- Talerze do burgerów i steków: Nowoczesne kształty prostokątne i owalne, które mieszczą pełne dodatki (frytki, sałatki) i utrzymują soki mięsne na powierzchni naczynia.
- Talerze deserowe i śniadaniowe: Mniejsze formaty, które doskonale eksponują słodkości i drobne przekąski.
Materiały klasy HoReCa – Porcelana, Bone China i Kamionka
W TEDMAR stawiamy na różnorodność materiałową, dostosowaną do budżetu i stylu Twojego lokalu. Oferujemy klasyczną porcelanę twardą o wysokiej gęstości, szlachetną i lekką Bone China oraz niezwykle popularne talerze z kamionki (stoneware) w stylu rustykalnym i skandynawskim. Dla barów letnich i cateringu proponujemy niemal niezniszczalne talerze z melaminy oraz hartowanego szkła, które łączą lekkość z ekstremalną odpornością na stłuczenia.
Współpracuj z najlepszymi: Bonna, Churchill, Porland i VEGA
Wybierając talerze do restauracji w naszym sklepie, zyskujesz dostęp do produktów światowych liderów branży. Turecka marka Bonna oraz brytyjski CHURCHiLL to synonimy bezpieczeństwa – ich talerze często posiadają dożywotnią gwarancję na wyszczerbienia rantów (edge chip warranty). Kolekcje Porland oraz Cosy & Trendy zachwycają unikalnymi efektami kolorystycznymi, uzyskiwanymi dzięki technologii reaktywnego szkliwienia, co sprawia, że każdy talerz jest jedyny w swoim rodzaju. Z kolei marka VEGA oferuje doskonały balans między nowoczesną formą a funkcjonalnością, idealną dla dużych obiektów hotelowych.
Właściwości techniczne – Talerze do zmywarki i piekarnika
Nasze talerze gastronomiczne są przystosowane do pracy w ekstremalnych temperaturach. Oferujemy naczynia odporne na pieczenie, które wytrzymują temperatury do 280°C, co pozwala na zapiekanie dań (lasagne, zapiekanki) bezpośrednio w naczyniu przed podaniem. Wszystkie produkty są w pełni bezpieczne dla zmywarek przemysłowych i mikrofalówek, co potwierdzają rygorystyczne testy jakościowe (zgodność z normą EU 1935/2004).
Często zadawane pytania o talerze do gastronomii (FAQ)
Czym różni się talerz z rantem od talerza typu coupe?
Talerze z rantem ułatwiają kelnerom przenoszenie naczyń bez dotykania powierzchni z daniem i są standardem w klasycznej elegancji. Talerze typu coupe (bez rantu) oferują większą powierzchnię użytkową przy tej samej średnicy i są chętnie wybierane przez nowoczesne restauracje typu bistro ze względu na ich minimalistyczny wygląd.
Jak prawidłowo podgrzewać talerze przed podaniem dania?
W profesjonalnej gastronomii zaleca się podgrzewanie talerzy do temperatury 50-60°C w dedykowanych szafach grzewczych lub podgrzewaczach. Zapobiega to szybkiemu wychłodzeniu potraw, co jest kluczowe dla jakości serwisu i satysfakcji gości.
Czy kolorowe talerze Bonna tracą kolor w zmywarkach?
Nie. Dzięki technologii dekoracji podszkliwnej, kolory i wzory na talerzach marek Bonna czy Churchill są trwale zabezpieczone pod warstwą szkliwa. Są one w 100% odporne na ścieranie i działanie agresywnej chemii w zmywarkach gastronomicznych.
Szukasz idealnej oprawy dla swoich dań? Skontaktuj się z TEDMAR – pomożemy Ci dobrać talerze marek Porland, Bonna czy VEGA, które najlepiej podkreślą styl Twojej kuchni i przetrwają tysiące cykli mycia.
